Organizzato dal Wigwam Circolo di Campagna "Amici della Scentella", questa iniziativa ha lo scopo di far rivivere la tradizione culinaria della campagna fermana riproponendo antiche ricette, con i suoi sapori e profumi. Ad ogni incontro partecipa un ospite d'onore, un personaggio della cultura, che offrira' una testimonianza sul tema trattato. Ospite della giornata del 7 febbraio e' Anna Moretti, autrice di: "Cantastorie, favole e poesie antiche" e di "Tempi passati".
Il tema dell'incontro, che ha come titolo "Attorno alla rola", e' dedicato al cibo delle lunghe serate invernali in campagna, quando la famiglia contadina si raccoglieva attorno al camino, con le donne che filavano, i vecchi che raccontavano ai bambini le storie.
Il menu' della serata prevede: Frittata rognosa (uova con salsiccia e guanciale), oliva abbrustolita (Jia 'bbrusca), polenta con cotiche e fagioli, maiale in insalata, con contorno di cavoli strascinati con la barbaja, e patate all'arrabbiata, cicerchiata.
Si chiede cortesemente la prenotazione per e-mail (info@scentella.it) entro le ore 13 di sabato 6 febbraio.
Viste le molte richieste di partecipazione per domenica 7 Febbraio, l'iniziativa verrà replicata domenica 14 Febbraio e prenderà il nome di "S. Valentino attorno alla rola". Non sarà una romantica cena a lume di candela ma un caloroso pranzo con il camino acceso. E' possibile prenotarsi fin da ora.
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