Incontro sul tema "L'erbe trovate. Una risorsa storico alimentare" | Enogastronomia
Enogastronomia
Data | domenica 01 giugno 2014 |
Indirizzo | Fermo |
Contrada Castello Fermo in collaborazione con l'Ass. Chi Mangia la Foglia! Propone: l’Incontro tra Uomo, Storia E Natura, “L’Erbe Trovate” una risorsa storico alimentare. Due eventi per ricordare, rivalutare e assaggiare le così dette erbe trovate o spontanee.
Domenica 1 giugno
Ore 9.30 c/o Parco della Mentuccia Fermo, Passeggiata Didattica Guidata; Visiva, Olfattiva, Conoscitiva, tra erbe e piante spontanee”.
Ore 20.30 CENA TEMATICA, Presso Sede Contrada Castello (V. Corsica n° 20, Porta Sant’Antonio)
Mercoledì 4 giugno
Ore 21.00 c/o Sede contrada Castello;
Viaggio mediatico nel mondo delle Erbe e Piante Spontanee. Proiezione informativa (A Cura Ass. Chi Mangia la Foglia!)
ISCRIZIONI: Le Iscrizioni devono pervenire entro sabato 31 maggio al numero 388.8804724,.
Prezzo Unico Omnicomprensivo € 16.00
Menù Cena Tematica
Antipasti
Frittata Aromatica con Mentuccia
Bruschetta ojo et Sale de Erbe aromatiche
Crostini alici et mesticanza de erbe cotte
Salumi de porco et Casio de pecora
Primi piatti
Maletajati, cò li Ceci et Farro et folie
Pasta allo foeniculum vulgaris
Secondo
Papera et pennuti de corte a lo forno cò patate et cipolle et erbe cotte strascinate
Contorno
Insalata in mesticanza campagnola
Dolce de pane Et anco marmellate
Vino et Acqua in Brocca,
distillati et rosolii et Digestivi alle Erbe.
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