Caciotta del fermano

La caciotta si presenta di forma cilindrica con la crosta di colore avorio scuro (con una colorazione marrone se sono state utilizzate foglie di noce). Realizzata con latte vaccino o aggiunta in quantità variabili di latte ovino e/o caprino totalmente prodotto sul territorio.
La pasta è compatta con delle aperture. Il prodotto viene consumato fresco. Il sapore, differente per zona e per stagionatura, passa dal dolce acidulo, al pastoso, al sapido.

Fermo

Notizie

Monteleone capitale della cultura: tornano “I Giorni e la Storia”

Torna il Festival "I giorni e la storia" a Monteleone di Fermo, 5a edizione.

Sulla terrazza di Altidona si parla di ambiente e di futuro

Una rassegna culturale per riflettere su alcuni temi importanti nel presente, vitali per il futuro.

 

Veregra Street Festival 2021

Festival di arti di strada nel centro storico di Montegranaro

Prodotti tipici
Amandovolo

Amandovolo

Prodotti tipici - Km 6.367
Brodetto sangiorgese

Brodetto sangiorgese

Prodotti tipici - Km 6.367
Vino cotto

Vino cotto

Prodotti tipici - Km 6.848
Tagliatelle fritte

Tagliatelle fritte

Prodotti tipici - Km 7.967
La Galantina di Grottazzolina

La Galantina di Grottazzolina

Prodotti tipici - Km 10.316

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